新規集客の本命策は商品開発
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です
今回は現在クライアントさんで取り組んでいる
新規集客についてです
新規集客というと
ホットペッパービューティーなどを
代表するポータルサイト
自社のホームページ
地域に根付いたフリーペーパー
地道なポスティングやハンディング
もしくはインスタやＦＢ、blogなどSNSを使った集客
などがあります
これらにおいて自社サロンの商圏内の
お客様に認知度を広げる
サービスや商品の良さを伝える
といった目的なら良いのですが
集客の結果を求めるとなると色々と
ジレンマが出てきます
いわゆる掲載したのに
集客できない・・
思ったより集まらない・・
割引だよりの集客になる、、
最近では割引しても呼べない、、
などです
３，４年前のサロン業界でしたら
割引で集客することが出来ましたが
最近のサロン業界では質の高い低価格サロンも
沢山出てきたことや、安売をするところもかなり数が
増えたために、お客様の方もただ安いだけでは
興味が沸かない、来店動機に繋がらないとなっています
では、どのようにして集客を増やすかと言いますと
“お客様の欲しいものを用意する”です
お客様は欲しいものがないのに
あなたのサロンにわざわざ足を運びません
他店であなたのサロンより魅力があるサロンが
ありましたら足を運びません
単純に来店したい魅力と目的があるかです
割引しても集客の結果がでない
画像やキャッチコピーや枠を変えても
集客が出来ない・・
これは単純にあなたのサロンに
受けたいサービス、もしくは欲しい商品が
ないということです
そこにいくら割引があったとしても
要らないものは要らないのです
ですので私のクライアントさんで
集客力をつけたい場合は
まずはお客様が欲しいと思う
サービスや商品の開発から手を付けます
はじめてアイフォンが出た時は
お店に殺到しましたよね
そこに接客の良さや価格の安さなど
関係なかったですよね
ユニクロのヒートテックが出た時も
通常の商品と比べれば高いのですが
多くの人が買いにお店に駆け込みました
どちらもレジに行列や待ち時間が長く
接客がホスピタリティー（当初）が
あるわけでないのに殺到しましたよね
これはお客が欲しいと思うものがあったからです
あればお客様は来るのです
ここが本質です
※ちなみに今のサロンの掲載情報が
画像が微妙、メニューの魅力が分かりづらい
キャッチコピーが微妙、スタッフ画像がない
情報不足で見た目が見すぼらしい
などの課題の方はまずはここからテコ入れです
これだけで結果が出たりします
それでは、
どのように“お客様が欲しいと思う商品”を
開発したらよいのかといいますと
同業界、他業界で売れているものを調べて
それを加工して取り入れます
いわゆる真似るからはじめます
自ら考えません
０から開発しません
奇抜なアイディアやセンスも要りません
ではなぜ真似ると良いのかを説明しますと
それは売れているということは
それが“お客が欲しいものである”ということです
よく他店で成功している事例をみますと
羨ましいですとか、上手くやったなとか
やられたなどと思いますが、
それは自分都合の視点です
私の考えやサービスが素晴らしいでしょ！
と自分の正しさや凄さをＰＲしたい人なのかも
知れません
変わって本当に顧客に喜ばれるものを
提供したいと考える顧客視点の人だと
なるほど！顧客はあれを求めているのか！
だったら私のサロンにも取り入れよう！
です
今のサロンの運営目的は
あなたの正しさや素晴らしさを伝えたいことが
目的でしょうか
それとも本当にお客様に喜んでもらうことでしょうか
この視点の違いでまったくといっていいほど
経営が変わります
世の中の成功事例が
お客が今欲しいものはこれです！
といったマーケティングデータになります
このような感じで
集客したい！となったら
他店の売れているもの探しからはじめて
我がサロンの規模やオペレート人材レベル、
文化にもっとも適したお手本を見つけます
そしてそのお手本が見つかったら
自分たちがお客様になってそのサービスや
商品を体験して、良い点はさらにブラッシュアップして
改善点は改善して、自社のオリジナルサービスへと
返還していきます
邪道だと言われる方もいますが
私はお客様に喜ばれることを第一としている
のでしたら、まったくありだと思っております
また日本人はもともと他国の文化や商品を
使い勝手がよいように加工して取り入れることが
得意としてきました
カレーやラーメンなどもはや日本の食べ物みたいに
なっていますよね
セブンイレブンやユニクロ、ニトリ、オートバックス、
ＴＵＴＡＹＡ、イオン、スタジオアリス、ｅｔｃ．
これらすべてもアメリカの業態を真似しただけです
このもともと日本人が持つ特性を
有効活用しているのもあります
ちなみに具体的にどのようなことを
行ったかといいますと
岐阜のクライアント様の事例ですと
岐阜でもっと集客力を上げたい、単価を上げたい
といったことから、
同じ岐阜でお手本を探しても面白くないので
名古屋のサロンでお手本として真似したいサロンを
探しました
そこで自分たちが気に入り
上手くいっているサロン（店舗展開しているサロン）
を見つけてスタッフ全員でそのお店にお客として
サービスを受けてきました
ちなみに私も行きました！
そこで技術レベルや価格帯、メニュー内容に接客、
空間、トークの内容などを勉強して
これを岐阜に持ってきたら面白いというものに
絞り込んで取り入れることしました
画像やスタッフ写真なども
真似してファッションやメイク、ポーズ、スタイル
なども変えていきました
これをやった結果
新規がより入るようになりました
客単価も数千円上がりました
今までにない顧客も来るようになりました
フルオーダーでスタイリストに任せたいという
お客様もかなり来られるようになりました
といったように
売れる商品やサービスを開発し続けれる
センスを持った人は稀です
※逆にこのような人は数値やマネジメントが苦手だったりします
あなたが技術屋でしたり、分析派、人間力派だったり
した場合は商品やサービス開発のセンスを持った人の
力を借りましょう
すべて自分の力で行う必要はありません
日本人が最も得意としている
謙虚で素直に学ぶ姿勢が未来を変えます
あなたの努力が報われる支援を目指して
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平