成長企業へ学びに
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です
昨日は成長企業である
株式会社ネオアーデント様の
第３１期経営計画発表会へ
参加させて頂きました
飛行機にて名古屋から福岡へ
そして会場へ
500名程の参加者が集まる
経営計画発表会は圧倒されます
今年で３年目ですが
毎年毎年、規模と内容が
ブラッシュアップされています
今年は特に
人時生産性
離職対策
動画マニュアル
この３つが気になりました
私のクライアントさんでも
人時生産性の向上に取り組んでいるのですが
低価格店ですと2,600円くらいになってしまいます
ですがネオアーデントさんでは
2,900円そして3,000円をスタンダードに
しようとしていました
驚きです
ちなみに人時生産性は
粗利を総労働時間で割った数値です
例えば
総売上３００万円だったとします
８％が原価とすると９２％が粗利
２７６万円が粗利です
これをそのサロンで働いたスタッフの
総労働時間で割ります
スタッフ５人だとすると
５×８時間×２２日＝８８０時間
人時生産性は
２７６万円÷７０４時間＝３，１３６円／時
となります
これは客単価７，０００円以上のお店では
割と出せますが低価格店の
３，０００～５，０００円くらいに
なりますと、なかなか難しいです
そして離職対策は
２～３年目で離職してしまう方が
９％いるとのことで、
その離職を軽減するためにも
２～３年目の子達に対して
お店の理念やビジョンについて
特別に勉強会を開いている
とのことでした
会社の理解度を深めることによって
将来が安心できる会社というのを
分かってもらう時間です
人は不明確なもの、曖昧なことに対して
不満を募りますので、あらゆることを
明確にしていきます
株式会社ネオアーデントの古賀社長は
ＴＯＰとしての将来開拓責任に対して
給与体系からキャリアプラン、働き方改革など
真摯に向き合っておられますので、
きっと改善されると思います
最後の動画マニュアルは
これは必須だと思いました
今期からスタイリストデビューを
１年半、主任の育成を３年で行うと
発表されていました
これは動画マニュアルを活用することで
早期育成を可能にしていました
お客様のお出迎えやお待たせ時の対応など
都度先輩たちが指導していては
いくら時間があっても足りなくなりますので、
学びたい人が好きなときに好きな場所で、
好きな箇所だけをいつでも再生して学ぶことが
できるように動画のインフラを整えていました
私のクライアントさんでも
取り組んでいるところはあるのですが
まだまだ徹底されていないので
動画マニュアルと推進していきたいと思います
このような濃密な時間も１時間半ほどで
あっという間に終わり
多くの学びとやる気を頂いて会場を
後にしました
その後は
せっかく博多に来たのでもつ鍋を食べて
帰りました
もつ鍋のおおやまさん
ＫＩＴＴＥの９Ｆにあります
馬刺しから牛タンステーキに
明太サラダ、もつ鍋とすべてを堪能できる
とても満足度の高いお店でした
皆様の努力が報われる支援を目指して
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平