経営視点とスタッフ視点の売上の上げ方
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です
今回は売上のテーマについて
売上を上げるというと
集客、客単価、商品売上が出てきます
その為に広告手法、提案、POP、時短
などの話しがよく出てきます
または再来率でしたら技術や接客など
けれども売上を上げる方法は上記のものは
プレイヤーの努力によるものに偏ってます
そうでなく売上を上げるには
立地による集客
メニュー数や取扱い品目による売上
アイ、ヘアー、ネイルなど部門数による売上
価格帯の拡大による売上
シフトの調整による売上
席数増加による売上
頻度の高いフィットネスなどの業態コラボに
よる来店回数の増加
など環境づくりにおいても
売上は上がります
上は主にプレイヤー発想
人的努力による売上
下は経営者発想
物理的環境の整備によって
売上を上げていきます
経営陣でのミーティング
現場陣でのミーティング
話の内容は大きく変わってきます
皆様の努力が報われる支援を目指して
サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平